|
|
Maleisische Vruchtengelei
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 liter kokosmelk (toko) 2 mango′s 3 carambola′s of sterfruit 500 gr ramboetans 500 gr baby-bananen of appelbananen eventueel ander tropisch fruit 12 blaadjes gelatine een cakevorm van ? 2 liter inhoud
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de kokosmelk au bain-marie. Week de gelatine in koud water en los dit dan in de kokosmelk op. Leg op de bodem van de cakevorm een mooi moza?ek van plakjes vruchten en giet hier voorzichtig een laagje kokosgelei over. Zet het in de koelkast tot het stijf begint te worden. Schep er weer een laagje fruit en een laagje kokosgelei op en zet het in de koelkast. Herhaal dit tot alles is op gebruikt. Eindig met kokosgelei en laat het in de koelkast tenminste 2 uur hard worden.
|
|
|